Clos des Reboussiers – Les Reboussiers rouge – AOP Pic Saint Loup – 2021 – 75cl

Description

• Cuvée : Les Reboussiers

• Couleur : Rouge

• Appellation : AOP Pic Saint Loup

• Cépages : Syrah (80%), Grenache (20%)

• Type de culture : Biologique

• Vendanges : Manuelles

• Vinification : Cuves bétons, foudres.

• Elevage : 12 mois.

• Production : Environ 26 500 bouteilles par an

 

Terroir

Situées sur le flanc Sud du Pic Saint Loup, les vignes du Clos des Reboussiers bénéficient d’une exposition, d’une altitude et de conditions météorologiques particulières permettant l’expression d’une originalité et d’une singularité qui caractérisent et définissent les vins du domaine.

Le sol, composé de calcaires durs et de calcaires à silex, présente une importante pierrosité

et apporte au vin sa vivacité, franche et droite et son équilibre.

Le terroir permet de travailler avec précision sur la minéralité, la fraicheur et la richesse

des jus, représentatives des vins du Clos des Reboussiers.

 

Profil organoleptique

Le nez est épicé et fruité, complété par quelques notes floralesde thym, de laurier et d’eucalyptus. La bouche est complexe et ample.

Les notes fruitées et fraiches sont longues et accompagnent une finale droite et délicate de fleurs de la garrigue soutenue par la finesse des tanins.